範文齋關於爆炒花蛤的做法
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爆炒花蛤是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系或閩菜系。下面是關於爆炒花蛤的.做法，請參考！
爆炒花蛤的做法將吐乾淨沙子的花蛤洗乾淨 放開水裏煮兩分鐘 張口即可
鍋內倒油 放入薑片 蒜瓣 花椒和幹辣椒 炸出香味 ，再放入老乾媽豆豉 翻炒出香後 倒入花蛤 依次再加入生抽 蠔油 鹽和青椒 翻炒至湯汁稍幹些出鍋
裝盤了
小貼士
花蛤提前一晚泡淡鹽水吐沙子
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1.冰皮材料：糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
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冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好，三種粉類放在一起（能過篩一遍最好）2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化（家裏糖粉不夠了，我用的白糖，需要多攪一下確保糖化，糖的量網上大部分是50g，不過我覺得餡兒比較甜減了糖量，大家吃着也覺得是合適的）再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...
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鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切（菠蘿心跟肉要分開裝）4.把菠蘿肉切粒（大粒小粒隨便你們喜歡，反正最後要剁）5.菠蘿心隨便切，再剁成蓉（是蓉，蓉，蓉！！！不是粒，是蓉）6.他們成蓉混合的樣子7.這一步，要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁（非常要力氣）8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒（我菠蘿偏酸，加...
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壽司的做法
第一步準備好熟米飯第二步將黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲，準備一些嫩生菜第三步準備好紫菜和壽司醋第四步在米飯中倒入適量的.壽司醋，攪拌一下第五步將紫菜烤焦，然後把拌好的壽司飯放在紫菜上，如圖第六步米飯上面擺上胡蘿蔔絲、黃瓜絲和蛋餅絲第七步然後將紫菜捲成圓...
