鳳梨酥餡的做法步驟

1. 菠蘿

2. 把菠蘿

3. 開切（菠蘿心跟肉要分開裝）

4. 把菠蘿肉切粒（大粒小粒隨便你們喜歡，反正最後要剁）

5. 菠蘿心隨便切，再剁成蓉（是蓉，蓉，蓉！！！不是粒，是蓉）

6. 他們成蓉混合的樣子

7. 這一步，要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁（非常要力氣）

8. 菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒（我菠蘿偏酸，加60g砂糖還是有點點酸味，不會甜膩）

9. 把菠蘿蓉炒至變軟

10. 再加入麥芽糖60-80g，小火炒（這是我上次圖片，在上一個步驟菠蘿炒得不夠軟）大家將就看着

11. 鳳梨餡完成啦可以拉絲

12. 鳳梨餡

小貼士

記得要請好基友/藍閨蜜/男盆友幫忙( )過程要砍，剁，榨！！！就算你是女漢子都做不了(′?ω?`)(′-ω-`)(′?ω?`)(′-ω-`)砂糖跟麥芽糖用量具體看個人口味