範文齋法式小泡芙做法步驟
美食3.13W
1. 所有材料提前稱量好
2. 鍋裏放水、鹽、無鹽奶油，中火煮沸後加入低筋麪粉，迅速攪拌，直到麪粉和奶油水混合均勻爲止，關火
3. 每次加入一個蛋，攪拌至均勻
4. 所有蛋液加完攪勻後的樣子
5. 烤盤鋪油布，用裱花袋擠成4cm左右的小圓形，用勺子背沾一點點水把見見壓平
6. 烤箱210度預熱後烤制20-25分鐘
標籤：小泡
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1.雞蛋打散2.加入糖，攪拌均勻3.篩入低粉和泡打粉，攪拌均勻4.加入玉米油，攪拌均勻5.麪糊裝入裱花袋內，冰箱冷藏1小時。6.均勻的擠入模具內，震出氣泡。烤箱預熱，150度，中下層25分鐘。出爐立即脫模，晾涼。7.我用的學廚日式瑪德琳模具，這個量，剛好做一盤這個模具。8.成品...
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