泡椒田雞的做法步驟圖

第一步

田雞洗乾淨，去腳趾切塊，用適量的鹽和料酒醃製幾分鐘。

第二步

鍋中直接放薑片，慢慢炒香。

第三步

再鍋中倒入少許油，加入泡椒和藤椒炒出辣香。

第四步

加入適量的水，把田雞倒中鍋中，加入鹽調味，燉10分鐘後，加入醬油和蠔油提鮮。

第五步

加入蔥段即可出鍋。