抹茶開口酥的做法步驟

1. 油皮材料全部倒入麪包機和麪程序23分鐘，出手套膜，然後包上保鮮膜鬆弛20分鐘。

2. 油酥材料混合包上保鮮膜鬆弛20分鐘。

3. 黃油微波爐融化，加入蛋黃，奶粉，糖粉，椰蓉拌勻。

4. 搓圓放入冰箱冷藏20分鐘。

5. 鬆弛好的油皮油酥全部分成12等份。

6. 油皮包油酥。

7. 收口朝上，擀成長舌狀，由下而上捲起。

8. 12個全都這樣卷好，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。

9. 拿一個鬆弛好的，再次擀成長舌狀，由下而上收起，12個全這樣弄好，再鬆弛10分鐘。

10. 十分鐘後，取一個麪糰，中間按下，兩頭合併起來，擀成中間厚周圍薄。

11. 包入椰蓉，收口。

12. 切一下，入預熱好的烤箱中層180度中層15分鐘，然後加蓋錫紙，再烤10分鐘即可。