花生雞蛋小酥的做法步驟

1. 隔水軟化的黃油加入糖粉，攪拌後用打蛋器打發。

2. 打到略發白

3. 加入蛋黃繼續打發。

4. 發白發稠

5. 倒入過篩的低粉攪拌

6. 倒入花生（花生放在乾的鍋內小火翻炒，聽見花生仁上面的皮啪啪裂開時候關火，涼一會兒用手輕輕一搓皮就掉了，再把花生仁搗碎就好。）一起拌勻。

7. 揉成等量大小的球，放在烤盤上。

8. 冰箱冷凍5-10分鐘

9. 大拇指蘸上黑芝麻輕壓在小球上面。

10. 刷上一層蛋黃液。

11. 烤箱上下火175度，20分鐘。

12. 出爐～～哈哈

13. 光線有點黑

14. 光線還是有點黑

15. 味道不錯