範文齋雞蛋炒餅的做法步驟
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![脆嫩爽口的白灼蝦的做法]( "脆嫩爽口的白灼蝦的做法")
脆嫩爽口的白灼蝦的做法
‘白灼蝦’，鮮蝦最簡單也是最美味的一種做法，‘白灼’的烹飪工藝來自於粵菜，是將湯或水澆沸，下原料燙至剛熟撈出，稱爲‘灼’，因湯水中不加任何有色調味品，故叫‘白灼’。‘白灼’萊餚的特點是：色澤素雅，脆嫩爽口，口味多樣。不會破壞原料其鮮、甜、嫩的原始味道。‘白灼蝦...
![提拉米蘇的做法]( "提拉米蘇的做法")
提拉米蘇的做法
提拉米蘇的做法1提拉米蘇的歷史起源提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa、del、Duca或稱作Zuppa、Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone、cheese(馬斯卡彭芝士)...
![西餐濃湯的做法(9篇)]( "西餐濃湯的做法(9篇)")
西餐濃湯的做法(9篇)
西餐濃湯的做法1西餐土豆濃湯的做法：芥末土豆濃湯材料黃油1湯匙(15g)，洋蔥1/2個(切碎)，土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)，白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加熱鍋中的黃油，待全部融化後將洋蔥碎和土豆小塊放入鍋...
![西餐黑胡椒鱈魚的做法]( "西餐黑胡椒鱈魚的做法")
西餐黑胡椒鱈魚的做法
西餐黑胡椒鱈魚的做法1材料：去骨鱈魚柳兩片，洋蔥1個，獨頭蒜1個。調料：伏特加，黃油，黑胡椒，耗油，鹽，糖，高湯，澱粉。做法：1、去骨鱈魚柳2片加一點伏特加，黑胡椒和少許鹽醃一下。2、比較小的一個洋蔥和一個獨頭蒜切末備用(有條件的話可以用攪拌機磨成泥)。3、平底鍋燒熱~融化一...
