蛋炒飯怎麼做最好吃 美味蛋炒飯的做法步驟（圖）

蛋炒飯怎麼樣更好吃？炒蛋炒飯不要加味精。光蛋和飯的味道已經很香了。口味重的例外。本文是本站小編精心收集的蛋炒飯怎麼做最好吃，僅供參考！

蛋炒飯怎麼做最好吃?

1、飯要用隔夜飯，因爲水分少，熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯，可以把飯放到冰箱裏面凍一下。

2、雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的，在蛋汁中加入少量鹽會讓鹹味比較均勻。

3、用動物油炒肯定比用植物油炒好吃，建議用豬油。

4、蔥花是必須的。

5、炒蛋炒飯不要加味精。光蛋和飯的味道已經很香了。口味重的例外。

什錦蛋炒飯的做法步驟

1. 雞蛋打散，加半勺鹽，再加入米飯拌勻待用

2. 香菇，彩椒，臘腸全部切丁(這些配料都是可以更改的，例如豌豆，玉米，胡蘿蔔，蝦仁均可)

3. 鍋中油熱放入什錦翻炒，加入鹽，盛起待用

4. 再起油鍋，下拌了雞蛋的米飯翻炒，炒至米飯鬆散蛋液凝固，加入炒好的什錦，翻炒均勻即可

美味蛋炒飯的做法步驟

1. 黃瓜一段，火腿腸一根，雞蛋一個。

2. 米飯一碗。

3. 火腿腸、黃瓜段切丁，切好蔥花。

4. 雞蛋打散，熱鍋涼油炒出雞蛋花盛出。

5. 鍋內放油放入蔥花、火腿腸、黃瓜丁，加少量鹽煸炒。

6. 倒入大米，放鹽、糖、少量十三香煸炒。

7. 倒入生抽、蠔油和炒好的雞蛋花，繼續翻炒一分鐘。

8. 裝碗盛盤，好看又好吃了。

小貼士

如果是香蔥的話，在出鍋前放入了。還可加入甜玉米粒，添色更添味～