狗肉怎麼做好吃 美味紅燒狗肉的做法步驟（圖）

狗肉可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫認爲狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。以下內容是本站小編爲您精心整理的狗肉怎麼做好吃，歡迎參考！

狗肉

別名：犬肉、地羊肉

熱量：116大卡(100克可食部分)

分類：畜肉, 其它畜肉類

適宜人羣：一般人皆可食用;老年人更佳。1. 適於腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用;2. 凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

狗肉怎麼做好吃

美味紅燒狗肉的做法步驟

1. 將狗肉洗乾淨以後剁成塊，然後放到冷水中浸泡加熱，水燒開後焯水2分鐘，這樣可以去除狗肉的腥味。

2. 焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末!

3. 大火熱油，放入狗肉塊翻炒，把狗肉炒至變色後倒入半杯黃酒翻炒均勻!

4. 把狗肉撥到一邊，放入生薑，花椒，蒜瓣，幹辣椒，八角，小茴香籽炒出香味兒!

5. 倒入一勺紅燒醬油，一勺鹽，一勺白糖翻炒均勻!

6. 倒入適量的.白開水!(水淹沒住狗肉即可!)

7. 蓋上蓋子，煮開後轉小火燜煮1個小時左右!

8. 煮到狗肉軟爛後，轉大火收汁兒!

9. 起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可!

10. 做好的紅燒狗肉味道還不錯哦!很香很美味!