麪包物語的做法步驟

1. 將麪包材料（牛奶-半個雞蛋液-麪粉-鹽-糖-酵母）放入麪包機裏攪拌30分鐘，然後將軟化的.黃油放入繼續按和麪程序發酵，大概1小時40分鐘。（麪包機真是一個好東東，以前用手工和麪太費勁了，現在一切都交給麪包機，可以省力不少）

2. 將麪糰約80克一個個的分割開，做花朵麪包大概一個小團22克，這個可根據自己做的麪糰大小來分割。然後蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

3. 毛毛蟲麪包：將麪糰擀成橢圓形，然後直接捲起來，最後剩下一小塊，分割幾條細線，繞在麪包捲上即成形。

4. 然後將做好的麪包坯放烤箱裏設定38度發酵40分鐘，烤箱裏一定要放一碟溫水哦。

5. 當發酵至2倍大，就可以刷上蛋液，撒上些芝麻、杏仁片。（雞蛋液裏一定要調些清水進去哦）

6. 將刷好蛋液的麪包坯放進烤箱，180度烤25分鐘，中途20分鐘時取出再刷一遍蛋液，成色更好看些。

7. 待麪包微涼時將中間切一條深縫，不要切斷哦，然後擠上奶油霜，一款好吃的奶油夾心麪包就完成了。

8. 毛毛蟲麪包也不錯哦，鬆軟可口。

9. 杏仁片花朵麪包，幸福像花兒一樣！

10. 完美無敵！

11. 女兒最愛花朵麪包。

小貼士

發酵和烤麪包時，烤箱裏放一小碟溫水，烤出的麪包表皮就不會太硬。