關於酸奶麪包的做法步驟

1. 將除黃油外的所有材料和成光滑不粘手的麪糰。再把室溫軟化的黃油放入繼續柔

2. 直到麪糰拉出薄薄的筋膜，這個時候面就和好了。

3. 放入烤箱發酵到原來兩倍大。

4. 分割成九等份，當然想分成多大的自己說的.算。靜置15分鐘。這步的照片是後補的

5. 我搓的是橄欖型，做什麼型自己看着辦。

6. 做了加葡萄乾的和沒加的。

7. 做的對不起觀衆，高矮胖瘦各不同。

8. 放烤箱二次發酵到兩倍大。

9. 已經發到原來兩倍大，表面刷蛋液，入烤箱中層上下火150度，大概25分鐘，溫度和時間根據自家烤箱自己掌握。

10. 上色了，我會選擇用錫紙蓋上以免表面火大變硬

11. 好了出爐了，看這組織鬆軟漂亮，明天早餐棒極了。