奶味麪包的做法步驟有哪些

奶味麪包的做法步驟

1. 將高粉、牛奶、糖、倒入麪包機和麪，和麪我用機器和了三次，麪包機是答應幫別人女兒做三個土雞蛋的'生日蛋糕換來的。（會過日子吧？）嘿嘿！

2. 加入黃油再次和麪。

3. 從麪包機拿出麪糰放入烤箱進行第一次發酵，大概發到2倍大小就可以了。

4. 發好後排出氣體，手工進行揉麪，然後均勻的分成小團，開始整形、上烤盤，烤盤下面最好加一層錫紙。我是用電子稱進行了精確稱量的，主要怕不會熟，另一個是同樣大小麪糰出來的顏色會很好看。

5. 麪包表面刷上雞蛋液，撒上芝麻，然後進行二次發酵，我發酵了大概30分鐘，這裏要看麪糰是否發起來，這一步很重要，麪包是否鬆軟，發酵一定要到位哦！

6. 發酵結束後拿出烤盤的麪糰，將烤箱180度預熱，10-15分鐘。然後直接進行烘培就行了。

7. 出爐

8. 撒上用料理機打成粉的糖粉。