全麥雜谷麪包做法和步驟
1、泡麪法:除了乾酵母與橄欖油,將所有其他材料揉成麪糰,蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘。
2、乾酵母用少許溫水化開後揉入麪糰中。麪糰加入橄欖油揉至表面光滑,加入果乾與果仁揉至均勻。
3、揉好的麪糰放溫暖處,發酵至原麪糰2倍。發酵好的麪糰排氣,分割成小麪糰鬆弛15分鐘。
4、小麪糰鬆弛好滾圓後放入模具中,在溫處進行二次發酵(大概45分鐘)。烤箱中層350°F,20-25分鐘。(注:不同的烤箱稍有差距。)
5、不吃早飯的危害大家早已知曉,而早餐吃些什麼也是很多主婦的煩惱,總想讓家人吃得健康、吃得營養,外邊買的東西用的什麼油、添加的什麼東西以及它的衛生狀況是那麼的令人擔憂。既然玩烘焙,還是自己動手吧~
6、具體面包的存放和再加熱方法:麪包烤好,涼涼後,將吃不了的部分裝進密封袋中,放進冰箱的冷凍室,千萬不要放進冷藏室,冷藏後的.麪包組織發生變化,口感將受到很大影響。吃的時候,將麪包從冷凍室中取出,直接放在平鍋上用小火烤,一面烤好後再翻另一面(約各4分鐘左右),這樣熱出來的麪包,口感和剛出爐的沒有什麼區別。我也試過用烤箱和微波爐加熱,效果都沒有平鍋的好。
7、小餐包再配杯牛奶、豆漿或燕麥片,健康從每天的早餐開始~
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曲奇餅的做法步驟是什麼
曲奇餅的做法步驟1.黃油自然軟化!砂糖放在裏面一起攪勻成糊狀。2.蛋打勻。和麪粉一起和在裏面攪勻3.裝進裱花袋。嘴的話。喜歡用什麼花紋自己定!4.弄好就準備進烤箱!5.出爐!(我的是上火150度。下火是170度.我喜歡吃香一點的!18分鐘!)...
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自制西餐牛排做法2篇
自制西餐牛排做法1自制西餐牛排做法:黑胡椒烤牛排材料牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個做法1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好。2、牛...
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南瓜派的做法步驟
1.將南瓜從頂部削下,挖去南瓜籽,在削出中間的南瓜塊。放入蒸鍋蒸熟。(我要用剩下的做南瓜派,所以挖出的較少,如果不做南瓜派可把所有南瓜切塊蒸熟。)2.蒸熟後,將南瓜中混去雞蛋,白砂糖,攪勻。3.放入料理機中,打成糊狀,靜止兩分鐘。4.逐一倒入塔皮中。入烤箱175℃10-17分~~5....
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西餐中雞蛋的6種做法
西餐中雞蛋的做法1Soft/HardBoildedEggs(白煮蛋)最簡單的雞蛋做法。根據自己的喜好選擇不同的煮蛋時間,但一般不要超過10分鐘,蛋黃髮灰綠代表煮的時間太長了。煮好的雞蛋放進涼水中待會,這樣容易剝皮。西餐中雞蛋的做法2PoachedEggs(水波蛋)一種貌似誰都會煮,但要...