五穀雜糧糕點做法大全
導語:五穀雜糧糕屬於一款養生小點心。用粟米、紅豆、紅米、紫米以及小麥米做成的糕點,營養全面非常健康。還能夠補充人體所需維生素。下面由小編爲大家整理的五穀雜糧糕點做法大全,希望可以幫助到大家!
主料
馬蹄粉320g
粗糧半碗
五穀雜糧糕點做法步驟
將半碗粗糧提前一晚浸泡,將泡好的粗糧放進小鍋裏煮,煮粗糧的水是其中的一份水,650毫升(於一份糖一起煮)
將粗糧煮熟之後分離粗糧和糖水,將粗糧煮熟之後分離粗糧和糖水
將放涼的.糖水混合到馬蹄粉中,可以放到料理機裏面打,打完以後過濾,再將氣泡撇掉。將剩下的160克水和45克糖一起煮,直至糖融化,然後放涼糖水,加入剩下的一份馬蹄粉,攪拌直至均勻沒有顆粒。
在盤子周邊和底部塗一層薄薄的油,將適量粉漿倒入盤子裏,加適量粗糧,用保鮮膜封好,下鍋蒸。
第一層蒸五六分鐘之後出鍋,剪開保鮮膜,倒入第二層粉漿,再封上保鮮膜,再下鍋蒸。如此重複。第一層加了粗糧,第二層不加,第三層再加,如此類推。
用水果刀貼着盤子周邊繞一圈把模具脫掉,切成任意形狀即可
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