西式糕點做法大全
西式糕點外形別緻精巧,味道香甜綿軟,是很好吃的小點心。下面小編爲大家帶來了西式糕點做法大全,歡迎閱讀~
1. 把椰蓉鋪滿容器的底部,我用的是樂扣的盒子;
2. 然後把牛奶中的80克和玉米澱粉混合;
3. 要用勺子攪拌均勻,讓玉米澱粉徹底融化;
4. 然後準備剩餘的材料,170克牛奶、細砂糖和淡奶油,以及電磁爐;
5. 把牛奶細砂糖和淡奶油倒入小鍋中,開三檔小火加熱,並一邊攪拌均勻;
6. 等到牛奶開始沸騰,加入已經拌好的玉米澱粉牛奶糊;
7. 迅速攪拌,液體開始變得濃稠,攪拌到均勻細膩即可,關火;
8. 把煮好的牛奶糊倒入盒子中,用刮刀抹平表面;
9. 送入冰箱冷藏4小時左右,取出;
10. 切成小塊;
11. 在盤子裏倒入一些椰絲,把切好的小塊放進去包裹滿四周,沾勻椰絲即可;
12. 如果馬上不吃,就繼續冷藏保存。
小貼士
1、如果想做抹茶味的,可以在混合玉米澱粉和牛奶的時候,和玉米澱粉一起過篩到小碗中,再加入牛奶拌勻,或者先加熱牛奶,先放入一些抹茶粉,拌勻之後再加入玉米澱粉拌勻;
2、如果喜歡椰子口味更濃郁的,可以用50克椰汁替換50克淡奶油。
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