花式糕點麻薯的做法

自從吃過麪包新語裏面的麻薯就愛上了！最喜歡軟軟糯糯的口感！於是就自己學做咯，美味划算又健康！一家大小都喜歡。下面是小編整理的花式糕點麻薯的做法，歡迎閱讀！

主料

預拌粉200克雞蛋(白皮)兩隻純牛奶200毫升牛油40克

輔料

鹽少許蔓越莓幹少許青汁或綠茶粉少許馬蘇裏拉芝士100克芝麻少許奶粉4勺

花式麻薯的做法

1.準備麻薯預拌粉一包200g，純牛奶200ml，雞蛋兩隻，奶粉4勺，牛油40g（大概就1.5釐米寬的厚度），蔓越莓少許切粒，綠茶粉或者青汁一小包圖片忘記拍了，馬蘇裏拉芝士100g如果芝士控可以多準備點，芝麻少許

2.牛油先用微波爐叮20秒融化，加入兩個整個雞蛋，用電動攪拌機攪勻，沒有機子的手動也可以

3.加入牛奶，少許的鹽，奶粉，和麻薯預拌粉，一起攪勻

4.充分攪拌所有材料，直至程圖片的粉漿狀態

5.芝麻味的製作，就這樣加入芝麻攪拌均勻就可以了，放入裱花袋就可以擠到烤盤上進行烘焙了

6.綠茶蔓越莓味道，就加入青汁粉和蔓越莓粒，充分攪勻就可以了

7.把混合好的粉漿裝在裱花袋裏，擠在烤盤上，注意保持一定的間隔，因爲麻薯會漲大挺多的

8.這是我獨創的芝士夾心麻薯，先把原味的粉漿用裱花袋擠在烤盤上，在中間加上馬蘇裏拉芝士，在上面再擠原味的麻薯粉漿，記得要把整個裏面的芝士給蓋住哦，必要時可以用手調整一下形狀，最後在表面撒上幾粒芝士即可

9.烤箱170度預熱3分鐘，然後放進烤盤在中格170度烤25分鐘～此時在20—23分鐘左右應該觀察一下麻薯的變化，因爲每個烤箱的火候都有點不一樣的，如果已經呈現金黃色了就可以了，烤過火了就會有點幹

10.這個是獨創的芝心麻薯～芝香撲鼻！！！！香的不要不要的！！

烹飪技巧

很多人說麻薯考好了會容易回縮下榻，經過經驗所得，是因爲烤的時間不夠，裏面的水分太多所導致的，如果真的回縮下榻啦，可以再次放進烤箱裏170度烤個7—10分鐘，他們又會漲起來並且定型了。