桂花炒年糕的做法步驟

做規劃炒年糕是有很多訣竅的哦，大家想學習一些桂花炒年糕的做法步驟嗎？下面一起去看看小編爲你整理的桂花炒年糕的做法步驟吧！

　　做法一

材料

難度：切墩(初級)	時間：10分鐘左右
主料
年糕半斤	糖桂花2勺
冰糖或白糖適量

暗香飄過桂花年糕的做法步驟

1. 所需食材：半斤年糕切片，糖桂花兩勺，冰糖或白糖適量，根據個人嗜甜而定。

2. 鍋里加一點油，最小火把冰糖炒到完全融化，冰糖融化較慢，要有耐心

3. 糖融化後，加三分之一杯水熬煮成糖漿

4. 加進去年糕糖桂花煮軟，留一點糖漿出鍋。（不炒糖直接水煮年糕也行，但我覺得炒過的好吃很多，年糕要煮多久這個問題：超市那種凍着的年糕片很耐煮，總要七八分鐘才軟糯，菜市場的鮮年糕兩三分鐘足夠，都注意不要糊鍋）

5. 軟糯香甜的'桂花年糕就做好了

6. 趁熱吃吧。

　　做法二

材料

主料
年糕500克	桂花適量
白糖適量（根據個人口味定）	水適量
油適量

桂花年糕的做法步驟

1. 年糕和桂花都清洗乾淨，瀝水。

2. 鍋中放油，倒入年糕翻炒，加入水煮軟。

3. 加糖加桂花翻炒。

4. 可以出鍋裝盤啦。

　　做法三

材料

主料
年糕250g	桂花20g
紅茶20g	白砂糖20g

紅茶桂花年糕的做法步驟

1. 食材準備

2. 年糕切片過沸水中煮軟，即刻撈出瀝乾

3. 鍋熱，加入適量橄欖油

4. 加入年糕翻炒

5. 加入事先準備好的紅茶

6. 撒一小戳幹桂花翻炒均勻

7. 加幾勺白砂糖(根據口味調配)，待茶水基本收幹即可

8. 新的一年，祝您生活工作步步“糕”升。

小貼士

紅茶可提前準備好備用。