韓國辣炒年糕的做法步驟

韓式辣炒年糕是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋蔥、胡蘿蔔、白菜等，主要通過翻炒的方法制作而成。分享了韓國辣炒年糕的做法，一起來看看吧！

　　韓國辣炒年糕的做法1

用料

年糕 300g

洋蔥 半個

魚片或魚丸 100g

蔥 1根

煮雞蛋 2個

韓國辣椒醬 1勺

辣椒粉 2小勺

醬油 2大勺

水麥芽糖 1.5大勺

砂糖 一大勺

料酒 2大勺

蒜末 1大勺

水 280 ml

韓式辣炒年糕的做法

首先鍋裏倒入辣椒粉，砂糖，韓國辣椒醬，水麥芽糖，料酒，醬油，蒜末

倒入水

開中火，把所有調料攪拌均勻煮到水沸騰起來

加入年糕，半個蔥，洋蔥和魚片以後，攪拌均勻

然後呢煮到年糕湯減少一半爲止

這個過程大概需要10分鐘左右

利用這個時間開始煮兩個雞蛋

湯水減半後倒入兩個煮熟，剝好的`雞蛋，剩下的半個蔥，攪拌均勻後出鍋

裝好盤子裏，最後再撒少許芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超級好做呢？

甜甜辣辣的韓式辣炒年糕完成~！

　　韓國辣炒年糕的做法2

用料

年糕 克500

洋蔥 半個

胡蘿蔔 半根

韓國辣醬 適量

辣白菜 適量

玉米油 適量

先準備好年糕，我用的是超市賣的真空的年糕。

把胡蘿蔔和洋蔥切好備用，用量沒有要求，喜歡吃可以多放一些。

把年糕放到鍋裏面煮一會，大概煮熟就可以，所有的年糕都是熱乎的時候很軟，涼了就有一點點偏硬。這是原料正常的物理反應。

把煮好的年糕放到清水裏面過過水防止她太粘，不好炒制。

準備炒年糕，油熱了之後把洋蔥放到鍋裏爆鍋，味道很香的。

再把胡蘿蔔絲放入鍋中，胡蘿蔔不是很容易熟，可以適當的切細一些。

待胡蘿蔔不是那麼硬了可以把年糕下入鍋中翻炒。

翻炒幾下可以加入適量的韓式辣醬繼續翻炒一會。

再加入一些辣白菜，翻炒幾下，待年糕收汁，即可出鍋。

基本已經收汁，可以嘗一個試試喲。

是不是很有食慾呢，趕快分享給你的家人的吧。

小貼士

辣白菜和韓式辣醬可以隨自己的口味來調整，還有年糕煮10分鐘個20分鐘軟硬度的狀態基本是一樣的。建議趁熱的時候吃，年糕不太容易消化，所以不要貪吃喲。