正宗韓國辣炒年糕做法

正宗韓國辣炒年糕不知道你會做了沒有呢，喜歡吃年糕的朋友趕緊來了解一下吧，希望能幫助到你！

　　正宗韓國辣炒年糕做法1

材料

難度：切墩(初級)	時間：10分鐘左右
主料
年糕半包	韓式辣醬1勺
洋蔥半個	胡蘿蔔半根
輔料
鹽適量	油適量
水適量

韓國辣炒年糕的做法步驟

1. 準備材料：胡蘿蔔切片，洋蔥切絲

2. 鍋中倒底油，倒入胡蘿蔔片翻炒，至胡蘿蔔顏色變淺

3. 加入洋蔥絲翻炒

4. 年糕開水下鍋，浮到水面撈出過涼水

5. 辣醬勾兌適量的水，攪均勻

6. 將醬汁倒入炒好的配料中

7. 倒入年糕，不斷翻炒，以免糊鍋

8. 收汁，出鍋

9. 美味韓式辣炒年糕

小貼士

年糕不要煮的時間太長，會影響口感。

　　正宗韓國辣炒年糕做法2

材料

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
年糕400g	韓國辣椒醬適量
輔料
洋蔥半個	青椒2個
椰漿若干

韓國辣炒年糕的做法步驟

1. 材料1洋蔥、青椒，切成條狀備用。

2. 材料2年糕條

3. 材料3韓國辣椒醬

4. 鍋燒熱到少量油，將配菜放入鍋中翻炒，大約3-4成熟。

5. 倒入適量的水，我大約倒入了2小碗。

6. 鍋內煮到大約7-8成熱，冒小泡泡的時候，倒入韓式辣椒醬，煮開後，轉小火，倒入年糕條。

7. 煮開轉小火慢慢煮，倒入一點椰漿（沒有也可省略此步驟）。

8. 湯汁越來越濃，此時要經常翻炒一下，避免糊鍋。

9. 關火裝盤，美味的炒年糕就做好了！

小貼士

如果你買的韓式辣椒醬只有辣味，不帶甜味，可根據自己口味放適量白砂糖。

　　正宗韓國辣炒年糕做法3

材料

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
年糕適量	洋蔥半個
胡蘿蔔半個	蒜頭3片
輔料
糖2勺 喜歡甜可多加點	韓國辣椒醬2勺

韓國辣炒年糕的做法步驟

1. 1 切好胡蘿蔔洋蔥和蒜頭 2 熱鍋 倒適量油 中火 煮半熟

2. 1 倒兩碗水（沒滿） 2 加入辣椒醬和糖並攪拌均勻

3. 全程不用蓋蓋子 大火煮 大概8min （汁收一半）

4. 熄火 上盤子 可以開吃！配上冷飲太棒了！和學校吃的一模一樣好感動！

小貼士

蔬菜是家裏現有的直接煮，平時去吃都是洋蔥胡蘿蔔青椒一起煮最後灑芝麻裝飾，韓國辣椒醬辣度有分甜辣和辣的，醬料的份量看個人口味，沒有辣醬用別的醬料也是另一種風味，年糕若冰凍冷藏需泡泡開水會好煮點。

　　正宗韓國辣炒年糕做法4

材料

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
火鍋年糕200克	韓式辣醬2湯匙
圓白菜150克	胡蘿蔔50克
油少許	白芝麻少許

韓式辣炒年糕的做法步驟

1. 圓白菜切碎，胡蘿蔔洗淨，去皮切成條狀（蔬菜可根據自己的喜好更換）。

2. 年糕最好用這種火鍋年糕，比較耐煮，我因爲是新鮮年糕，所以直接煮了，假如是冷凍品，請提前焯軟。

3. 辣醬是韓式辣醬，不要用普通辣醬代替。

4. 鍋中放少放油，先把胡蘿蔔炒軟。

5. 倒入圓白菜，翻炒幾下。

6. 把年糕也放進去。

7. 放兩大匙韓式辣醬。

8. 倒半碗水。

9. 煮至年糕變軟、湯汁濃稠（嘗下味道，可根據實際情況加一些糖和鹽，如果味道夠了，就不需要加了）即可起鍋。

10. 撒些焙香的白芝麻，會更好吃。