韓國壽司怎麼做 自制正宗韓國壽司的做法步驟
壽司的種類很多,而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料爲壽司米和日本粳米,其特點是色澤白淨,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。本文是本站小編精心編輯的韓國壽司怎麼做,希望能幫助到你!
韓國壽司怎麼做韓國壽司的做法步驟
1. 因着急做,忘記了拍照,對不住了,記住我的口述,也能做好呦!2. 先把雞蛋打散在碗裏,少放點鹽,均勻倒在不粘鍋裏,攤一個薄餅3. 把薄餅一分爲二,之後先把竹簾平鋪在案板上,把一張紫菜平鋪好4. 把壽司醋擱到30度的米飯裏,豎着拿鏟把米飯拌勻,5. 把拌好的米飯放到紫菜上,用手均勻壓到0.5公分厚6. 沙拉醬抹勻到紫菜的二分之一處,把配料平均放到沙拉醬上7. 卷紫菜卷,一定要用力均勻,之後把紫菜卷一分爲二,輕輕切下,最後按自己的喜好,全部平均切好,放到盤裏,最後一個個擠上少許的魚子醬8. 好吃的壽司做好了,不過沒有把放了魚子醬的拍上去,就被家人吃完了
鋪開紫菜,把米飯倒在上面,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類,再把紫菜捲起來。一定要卷緊,最好有壽司竹簾。
自制正宗韓國壽司的.做法步驟材料準備:
1、熟米飯若干,蒸米飯的時候注意控制時間,太久了米飯就很硬,不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會比較正宗。
2、紫菜若干,那種薄的,一片一片的,用來做壽司的那種。
3、雞蛋若干,攤成蛋皮,切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料:肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸等,可根據喜好選擇相關的輔料種類和份量。除了肉鬆,其它能切的要切成條哦。
6、佐料:白糖、白醋、鹽少許。
製作方法:
1、蛋打散後,入平底鍋中煎成蛋皮後,切成長方型,再切作長條。
2、在熱米飯放進中放進適量的白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬等佐料,然後攪拌均勻,放在一邊晾着。
3、鋪開紫菜,把米飯倒在上面,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類,再把紫菜捲起來。一定要卷緊,最好有壽司竹簾。
4、把紫菜用微波爐烘半分鐘。無設備者可跳過這一步。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬,推薦配合綠芥末和日本醬油吃。美味的壽司誕生了!
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