大餅怎麼做 5種美味自制大餅做法步驟

導語：大餅怎麼做比較好吃？有哪些做大餅的做法？以下是本站小編整理的大餅怎麼做，歡迎閱讀參考！

大餅怎麼做

大餅的做法步驟

1. 溫水醒好揪成團。

2. 擀成大餅後點油，鹽，蔥花，在捲起擀成大餅。

3. 點油後放大餅，五分鐘後翻面刷油。

4. 煎制兩面金黃出鍋既可，餅翻一次就行了，翻多了餅皮會發硬，吃着口感不好。

5種美味自制大餅做法步驟

雞 蛋 卷 餅

連麪粉都不用揉，一顆雞蛋給你做一張餅，柔軟營養老少皆宜!

材 料：

雞蛋、麪粉、清水、食鹽、蔥花、胡蘿蔔、洋蔥

步驟一：將雞蛋放入碗中，加入適量食鹽，用筷子或是打蛋器攪拌均勻。

步驟二：在打好的雞蛋中均勻地篩入麪粉，再倒入少量清水，將蔬菜切碎，一併倒入碗中。注意：不要攪拌太乾，保持糊狀。

步驟三：把攪拌均勻的材料倒入鍋中，攤成餅狀，小火煎熟。

步驟四：雞蛋餅兩面煎熟以後，慢慢捲起來，出鍋切成小塊就可以吃啦!

還可以發揮你的智慧，在雞蛋餅中捲入其他食材哦~

土 豆 餅

小朋友最喜歡的土豆，加入營養的菠菜，口水都要留下來啦!

材 料：

食鹽、土豆、菠菜、麪包糠、胡椒、食用油

步驟一：把土豆蒸熟，然後將菠菜用水煮熟，二者都切成小塊放入碗中，用勺子壓碎攪拌。

步驟二：在攪拌好的土豆菠菜中加入佐料，然後捏成相同大小的小球，將他們壓扁壓成餅狀。

步驟三：在餅的外面裹上一層面包糠或是芝麻。

步驟四：放入油中炸一炸，外表酥黃就能撈出食用了。

炸 藕 餅

蓮藕是大家喜愛的食材，炸藕餅在家都能吃到，快買一根蓮藕來試試~

材 料：

蓮藕、鮮肉、食用鹽、食用油、胡椒、玉米澱粉、清水

步驟一：將蓮藕洗淨切成一釐米厚的小段，將小段從中間切開切成夾狀不要切斷，將鮮肉切成肉末加入食鹽、胡椒粉攪拌均勻。

步驟二：在蓮藕中間夾入肉餡，喜歡吃肉的`朋友可以多放一些。

步驟三：把玉米澱粉放入碗中，加水攪拌成糊狀，不要太乾，將做好的蓮藕餅在澱粉糊中浸泡一次，放在油鍋中炸熟，撈出來就能吃到炸藕餅啦!

糯 米 油 條 卷 餅

家裏糯米飯吃不完，還可以捲一捲做成餅，加根油條味道超好!

材 料 ：

糯米、捲簾、肉鬆、油條、榨菜

步驟一：在捲簾上鋪上薄膜，放上糯米鋪平。

步驟二：糯米上鋪上喜歡的食材，油條、肉鬆、榨菜鋪在上面，然後用捲簾捲起來。

步驟三：卷號以後卷緊，然後就可以吃了。

外軟內酥香香糯糯，咬上一口脣齒留香~

餃 子 皮 蔥 油 餅

家裏的餃子皮也能拿來做餅，比麪皮還要薄脆哦~

材 料：

餃子皮、蔥花、食鹽、油、五香粉

步驟一：將蔥切成碎末蔥花，放在碗中加入油和五香粉、食鹽攪拌均勻備用。

步驟二：將餃子皮放在砧板上，然後將做好的油蔥花鋪在餃子皮上，再在上面蓋上一塊餃子皮。

步驟三：做出想吃的蔥油餅數量後，用擀麪杖將其擀成大張餅皮。

步驟四：將擀好的餅在鍋中煎熟，比麪皮做的蔥油餅還要香脆好吃!