意麪怎麼做 5種超經典美味意麪做法步驟（圖）

意麪一般指意大利麪，也被稱爲意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。以下內容是本站小編爲您精心整理的意麪怎麼做，歡迎參考！

意麪怎麼做

經典肉醬意大利麪的做法步驟

1. 全家福~感謝鮮農樂提供的食材哈~

2. 意大利麪煮到8成熟~記得要在煮麪的水裏灑上1/2湯匙的鹽，這樣出來的面更勁道~

3. 蒜和洋蔥都切末~

4. 西紅柿打碎~

5. 鍋裏下底油~之後下蒜和洋蔥，爆炒出香味後下肉末~

6. 肉末炒熟後把除了芝士以外的所有材料都下進去~收汁收到醬狀就可以了~

7. 之後最底下鋪一層面~之後一層醬~再一層面~再一層醬~最後一層芝士~

8. 烤箱200度預熱後~把意麪放入烤8-10分鐘~

9. 完成~拉絲也不錯~

10. 完成~

5種超經典美味意麪做法步驟

椒牛柳炒意麪

黑椒牛柳炒意麪所需材料

原料：意大利麪、牛裏脊肉

配料：青椒、紅椒、洋蔥、生粉、料酒、植物油、鹽、雞精、黑胡椒碎、生抽、老抽

黑椒牛柳炒意麪做法

1、鍋中注入清水煮沸，下入意大利麪。

2、大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麪條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍。

3、把牛裏脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右。

4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟。

5、將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生。

6、下入煮好的意麪，加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻。

7、下入牛肉絲，翻炒均勻，即可出鍋享用。

什錦炒意麪

什錦炒意麪所需材料

原料：意大利麪、鮮香菇、胡蘿蔔、烤腸

配料：香菜、香油、李錦記叉燒醬、糖、生抽、鹽、胡椒粉、姜、蔥、蒜

什錦炒意麪做法

1、鮮香菇洗淨切條，胡蘿蔔切片，青椒切塊，香菜切碎。

2、鍋中水燒開加少許鹽放入意麪煮熟，煮好的意麪過涼備用。

3、炒鍋到油燒熱爆香蔥薑蒜。

4、倒入香菇，烤腸，胡蘿蔔翻炒均勻，加入李錦記叉燒醬、糖、生抽，胡椒粉翻炒均勻。

5、加入少許的鹽，倒入意麪翻炒均勻，把青椒塊倒入翻炒。

6、淋入適量的香油翻炒，最後撒上香菜炒勻，即可關火享用。

咖喱意麪

咖喱意麪所需材料

原料：意大利麪條、肉、紅蘿蔔、洋蔥、香菜

配料：蒜、咖喱粉、淡奶、雞精粉、鹽

咖喱意麪做法

1、把水煮開後，放少許鹽、油，放入意大利麪煮4-5分鐘至面熟即可，煮熟的意麪過水備用。

2、把雞肉和紅蘿蔔都切成一樣大小的小粒狀，香菜、洋蔥、蒜都切幼末。

3、燒熱油，放下蒜末，洋蔥末炒香。

4、加入小肉粒炒至變色，再放下紅蘿蔔粒扁炒片刻。

5、加入適量的水和咖喱粉，滾片刻後再放下適量的淡奶，鹽，雞精粉調味。

6、放下意麪撈一撈，撒下香菜末，拌勻即可享用。

番茄肉醬意大利麪

番茄肉醬意大利麪所需材料

原料：意麪、肉末

配料：番茄、洋蔥、蒜、鹽

番茄肉醬意大利麪做法

1、鍋中入熱水，加入少量的食鹽，放入麪條小火煮7分鐘。

2、煮好後撈出，涼水過下加入少許的橄欖油拌勻。

3、洋蔥、大蒜切碎，番茄對半切開。

4、鍋中入油，洋蔥和蒜入鍋中煸香，加入肉末炒，然後加入番茄炒入味。

5、加入番茄醬，加入適量的水、鹽、糖炒勻。

6、入麪條加入芝士粉。拌勻出鍋，即可享用。

三絲炒意麪

三絲炒意麪所需材料

原料：意麪、瘦肉、胡蘿蔔

配料：紅辣椒、青辣椒、洋蔥、小蔥、生薑、鹽、油、美味鮮醬油、生粉、黃酒、雞精

三絲炒意麪做法

1、把瘦肉切絲，加入薑絲，蔥段，鹽，美味鮮醬油，黃酒少許，少許生粉，油醃製備用。

2、鍋中加水燒開，放入意麪，中火煮十分鐘左右，將意麪煮熟後撈出。

3、將意麪用冷水沖涼後瀝去水份備用。

4、把胡蘿蔔，青辣椒，紅辣椒，洋蔥切絲

5、起油鍋，倒入肉末，翻炒到肉絲變色，加入胡蘿蔔絲，青紅辣椒絲，洋蔥絲。

6、翻炒胡蘿蔔絲，青紅辣椒絲，洋蔥絲都變軟後，加入意麪繼續翻炒兩分鐘左右。

7、加入鹽，味精，小蔥調味後，即可出鍋裝盤享用。