壽司醋適量壽司的做法步驟

用料

米500g

紫菜１包

火腿腸適量

黃瓜適量

雞蛋適量

壽司醋適量壽司的做法步驟

1.黃瓜去皮備用

2.雞蛋煎成片備用

3.蒸好的黑米與白米備用

4.將火腿腸條狀、黃爪切成絲、煎好的雞蛋切成條狀備用

5.壽司醋製作按白醋、白糖、鹽=3：2：1的.配製，將配製好的壽司醋拌在蒸好的米飯中，一次少加一些，嘗一下感覺適合自己的口味即可

6.竹簾鋪好備用

7.將紫菜鋪在竹簾上備用

8.將調製好的米飯放入紫菜上

9.將雞蛋皮、切好火腿腸、黃爪條一塊鋪在對着自己的這端，另一端要留點空隙

10.開始卷，每卷一下要用手摳住竹簾，使它卷得比較緊，就行了，且之前往捲上抹一層香油，薄薄的。菜刀要蘸水，切起來比較方便

11.將做好的壽司切成塊狀放入盤中即可食用。

小貼士

壽司醋與米拌制的時候，壽司醋一定不要太多，醋味太重影響口感！