蟹子壽司的做法參考
導語:壽司的做法有哪些呢?蟹子壽司怎麼做呢?今天小編教你蟹子壽司的做法。
材料:
石蟹
準備:
1、用筷子扎蟹的殼的'頭部,讓它死了再煮。
2、鍋裏放蟹加少許油,蒜頭,加少許水。中火煮熟。
3、把蟹肉剔下來。
做法:
1、糖、鹽、醋按一定比例放,煮開,做成壽司醋。比如:鹽1:糖2:醋2,我不是按這個比例啦,
2、西紅柿榨成汁,拌在米飯。
3、壽司醋和米飯拌好,待涼
4、內卷依次順序是,壽司簾,海苔鋪米飯,壓實,放上蟹肉的棒、蟹肉、沙拉醬、蟹子,黃瓜。卷實了,再用壽司簾調整一下形狀,刀粘上水,切片。
5、外卷,海苔鋪上米飯,翻面,第一層是壽司簾,然後保鮮膜,同樣,放上蟹肉的棒、蟹肉、沙拉醬、蟹子,黃瓜。卷實了,再用壽司簾調整一下形狀,刀粘上水,切片。
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