壽司家常做法大全

導語：壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的`冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民衆的喜愛。 壽司的做法圖解

1、第一個當然是一碗米，現用的是糯米，淘乾淨以後在水裏泡一個晚上。

2、還需要準備肉鬆少許，蟹肉2根，黃瓜1段，雞蛋1個，壽司用海苔，橄欖油，壽司醋，果糖糖漿，色拉醬，竹簾。

3、先做雞蛋，敲一個雞蛋，在裏面放一點鹽，一點糖，然後攪成蛋液。

4、在鍋裏放一點點的橄欖油。

5、倒一半的蛋液進去，攤成蛋皮。

6、然後捲起來，再倒入剩下的蛋液。

7、再捲起來，就變成了蛋條。

8、接着把黃瓜去皮，切成條蛋條也一切二。

9、在碗裏放一點壽司醋，如果醋沒有甜味可以自己再加一點糖漿，一點點就可以了。

10、把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗裏面，倒進醋，用勺子拌勻。

11、等米飯晾了以後，在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面。

12、在米飯上加一點色拉醬，鋪上肉鬆。

13、再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠幹水的蟹肉。

14、用竹簾把東西都捲起來，壓實。

15、最後用刀把壽司卷切好就可以啦，好看又爽口呀。