南瓜家常做法大全
南瓜是我們日常生活當中經常會吃到的一種食物,一般我們主要是用來燉着吃,同時也是一種特別有營養的食物,在日常的飲食當中也有好多的朋友特別愛吃南瓜,下面是南瓜家常做法大全,歡迎閱讀參考!
做法一:鹹蛋黃?h南瓜需要的食材如下:
主料:南瓜600克 鹹蛋黃4個
輔料:食鹽1克 玉米油30克 水適量
鹹蛋黃?h南瓜的做法如下:
1. 將南瓜去皮去瓤。
2. 切成寬度約爲1釐米的長條狀。
3. 鍋內加水燒開,倒入切好的南瓜煮約2分鐘。
4. 待南瓜稍軟後撈出備用。
5. 將鹹蛋黃放在小碗中。
6. 用勺子碾碎成泥狀。
7. 鍋內倒入少許油,燒熱後倒入碾成泥的蛋黃。
8. 待泛起均勻的'白沫。
9. 倒入南瓜條。
10. 快速翻動南瓜,使其表面沾滿蛋黃泥,根據情況酌量加鹽炒勻即可出鍋。
做法二:南瓜餅用料
主料 南瓜300克 糯米粉300克
輔料 提子乾50克
調料 花生油30毫升 奶油少許
南瓜餅的做法
1.南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛,微波比較推薦,沒有那麼多水份
2.南瓜泥放涼後,分次放入糯米粉攪拌,直至揉成不粘手的麪糰,這裏面我還加了點奶油,被埋在南瓜泥下面了
3.餡包的是提子乾,沒有買豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎麼處理它,提子味的也8錯,哈哈,把它包進去就是了
4.不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,鍋內刷點油,用小鍋煎至兩面金黃即可,糯米粉還是很好熟的,不用擔心咬到麪疙瘩
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