韓國辣醬炒年糕的做法

如何做炒年糕好吃？其實炒年糕的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做炒年糕的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會炒年糕的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

辣醬炒年糕的做法

主料：韓國年糕一包(帶醬料包)，

調料：胡蘿蔔，青椒，紅椒，炒熟白芝麻各適量，

做法圖解：

1、胡蘿蔔切絲、青紅椒切細條備用。

2、年糕用清水洗一遍。

3、將年糕放入鍋中，加入200克清水大火燒開。

4、水燒開後，加入醬料包轉中小火煮制2分鐘左右。

5、將各種青菜加入鍋中再煮1分鐘，待湯汁粘稠時,撒上芝麻即可盛出食用。家常菜譜

怎麼做好吃的技巧：

1、這款年糕裏2人份，帶有醬料包，非常方便，不需要加其他任何調味料。

2、年糕不需要用油炒制，直接加清水煮制就好。

3、煮制時間按個人口感而訂，喜歡韌勁足的可以輕煮一會，露臺粘糯的可以多煮一會。

4、年糕可先用開水焯燙一下，因爲年糕本身是熟的，焯燙的`時間不要過長，稍稍變軟即可，不焯燙的話直接放入鍋中，加一點水炒軟也可以，放入鍋中之前先把粘在一起的年糕散開。

5、韓式辣醬可用清水稀釋一下，容易翻炒均勻，我直接用的焯年糕的水。翻炒的過程中如果過幹，可以再少加一點焯年糕的水，或者稀釋辣醬的時候多放一點水就不用再加了，視情況而定。

6、支招：稍微調一點白糖和肉粉更美味。

年糕

2.番茄沙司和韓國辣醬

3.把年糕瓣開

4.鍋內放油

5.油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。

6.炸成年糕外皮脆了，就可以了

7.韓國辣醬和番茄沙司各一調羹

8.用清水調和

9.鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬

10.再倒一點6月鮮鮮醬油。

11.倒入年糕

12.大火燒開

13.加入雞精調味，翻炒均勻就可以了

14.美味的韓國辣炒年糕