辣炒年糕的家常做法解析
“前段時間追部韓劇,不是來自星星的你呦,叫急診男女,呵呵跑題了。看男主角在街邊喂女主角吃炒年糕的時候,女主角開心的吃下一整根,沒錯是一整根!我想是有多好吃啊?看女主角滿臉幸福的樣子,就忍不住流口水。現小編分享有關辣炒年糕的家常做法,讓你也有口福吃到自制年糕。
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成品
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年糕用開水煮軟,胡蘿蔔切條,火腿腸切條,洋蔥切條。這種韓式辣醬和年糕條在超市就能買到,很方便呢
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鍋燒熱加油,放入胡蘿蔔炒到表面金黃,斷生即可。
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放入火腿腸和洋蔥翻炒
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放入少量的鹽,因爲辣醬就是鹹的,所以不需要放太多。因爲是北方人,口重可以根據個人口味選擇放不放。我沒有放糖,因爲在減肥呵呵。
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放入少量的'水,因爲辣醬幹,不放水容易糊鍋。
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放入適量的辣醬炒均,根據個人口味酌量添加。我其實放了很多。
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醬汁炒好後放入年糕,翻炒均勻。
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炒到醬汁均勻的包裹住每一份食材,就大功告成了!
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色澤濃郁的辣炒年糕,希望大家喜歡。
小竅門
年糕要提前用開水煮軟,我覺得這樣更省時間,因爲帶孩子沒時間,所以煮年糕步驟我都忘了拍了。
使用的廚具:炒鍋
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