青菜炒年糕的家常做法
年糕是我們家常食材中非常常見的食物,那麼你會做青菜炒年糕嗎?下面一起來看看青菜炒年糕的.家常做法的詳細內容吧!
青菜炒年糕的家常做法材料:烏白菜300克、香菇6朵、年糕200克
步驟
1.食材清洗乾淨;年糕和泡髮香菇切片;青菜菜幫和菜葉分別切好。
2.鍋裏倒油,溫熱時下香菇片煸炒出香味。
3.然後先下青菜菜幫,再下菜葉。
4.翻炒略變色加鹽調味。
5.最後將年糕片平鋪在青菜的表面,蓋上鍋蓋約燜兩分鐘至年糕軟,揭蓋翻炒兩下即可出鍋。
小貼士:
說是炒年糕實際上是燜年糕,不可單獨炒,否則全粘在一起了。
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