家常炒年糕做法

導語：炒年糕是韓國風味小吃，據說在韓國大街小巷都會有，人人都愛吃，下面由小編爲大家整理的家常炒年糕做法，希望可以幫助到大家！

主料

年糕240克

雞粉1勺

味極鮮20毫升

裏脊肉50克

蒜薹50克

輔料

色拉油15毫升

蔥1段

家常炒年糕做法

1.

食材準備，配菜有什麼就放什麼。

2.

裏脊肉切片，放入一勺雞粉，拌勻醃製10分鐘。

3.

年糕切均勻的厚片。

4.

湯鍋加水，燒開後下入年糕片煮2分鐘，變軟即可。撈出待用。

5.

炒鍋下入色拉油，放入醃製後的.肉片滑炒一下。

6.

下入蔥末炒香，再加入美極味極鮮醬油調味。

7.

下入蒜薹段翻炒一下。

8.

下入剛纔煮軟的年糕片。

9.

再下入一些醬油。翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、雞粉和味極鮮醬油都有鹹味，就不需要加鹽了。

2、肉片醃製時候加入雞粉，會更嫩。

3、配菜根據自己口味和冰箱庫存隨意搭配就好。