辣年糕的家常做法
年糕是許多心中十分喜愛的食物之一,十分美味可口,而且做法十分簡單多樣。下面是小編整理收集的辣年糕的做法,歡迎閱讀參考!
食材主料
年糕 500g
輔料
韓式辣醬 適量
步驟
1.裝取個人分量的生年糕
2.加入適量的水放電飯煲煮透
3.煮透的年糕會發大一些,而且可插入筷子。煮透了倒入韓式辣醬,繼續煮
4.至年糕入味,醬汁收幹一半即可
5.裝碗出鍋,好吃的辣年糕就好了
擴展閱讀:年糕的故事
過年吃年糕是中國人的風俗之一,年糕是過年必備的節日食品,據說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說:古代的`春秋戰國時期,蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸,戰火連年。吳國爲防敵國進襲,修築了一道堅固的城牆。
這天,吳王擺下盛宴慶賀。席間羣臣縱情酒樂,認爲有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景,國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從,囑咐道:“滿朝文武如今都以爲高牆可保吳國太平。城牆固然可以抵擋敵兵,但裏邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打,吳國豈不是作繭自縛?忘乎所以,必至禍亂。倘若我有不測,吳國受困了,糧草不濟了,你可去相門城下掘地三尺取糧。”隨從以爲伍子胥酒喝多了,並未當真。沒過多久,國王駕崩,夫差繼承王位,聽信饞言,賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳,將吳國都城都團團圍住,這些糯粉救了全城老百姓。此後,每逢過年,家家戶戶都用糯米粉做“城磚”,(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之,便被稱作年糕了。
春節的大年七年級的早點人們講究吃年糕,這是取其“年年高”之意。
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