範文齋甜品羅馬盾牌的做法
美食2.85W
1. 材料大合照
2. 黃油糖粉打發
3. 分次加入蛋白打發至蓬鬆
4. 倒入過篩低粉翻拌均勻
5. 裝入裱花袋擠成橢圓小圈
6. 黃油、麥芽糖、糖粉、隔溫水攪拌均勻加入杏仁片拌勻
7. 用小勺填入圈圈內部
8. 上下火170度烤12分鐘
9. 大功告成
小貼士
烘焙時一定要選用不粘布或硅膠墊
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