炒蛋奶甜品的做法

炒蛋奶這種甜品的具體做法是怎樣的呢？以下是小編收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!

炒蛋奶甜品做法

原料：鮮牛奶、雞蛋、白糖

做法：將鍋燒熱，不放油；雞蛋打入碗裏備用。將牛奶倒入鍋中，加適量白糖，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液。雞蛋稍有凝結就起鍋，盛入盤中。

小貼士：牛奶與雞蛋同食，地道的高蛋白食品，而且都是優質蛋白。對於體質虛弱及病後恢復的人是很好的食品。建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好、更合理的利用。

牛奶的營養價值：

牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成份最全營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據國外專家研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的 10% ，可滿足人體所需各種微量維生素的 40% 。如果每人 1 天飲用 500 克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的. 80% ，並具防癌作用。因此，科學家認爲：牛奶是新生命最好的營養源，牛奶所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的。

牛奶的主要營養成份：

脂 肪：3.0-5.0%

蛋白質：2.7-3.7%

乳 糖：4.5-5.0%

無機鹽：0.60-0.75% ，其中含有鈉 10.62% 、鉀 36.62% 、鈣 45% 、鎂 7.76% 。

每升牛奶中，含有碘 30-70 毫克，鐵 0.4 毫克，鋅 2.5 毫克，維生素 D:0.3-4.6 國際單位，維生素 E:20-200 毫克，維生素 B1:20-100 微克，維生素 B2:150 微克，維生素 C:1-4 毫克。