甜酸蛋的做法
甜酸蛋是一道很常見的家常菜,可以幫助消化,下面就來介紹幾種甜酸蛋的做法給大家,家裏就算有偏食的小朋友,也會愛上的哦!
甜酸蛋的第一種做法
原料:雞蛋,西紅柿
調料:油,醬油,鹽,蠔油,番茄醬,醋,糖
做法:把西紅柿洗乾淨,放進沸水裏燙一下撈出去掉皮,切成小塊,在鍋裏放油燒熱,把蛋打在鍋裏煎成荷包蛋,再把西紅柿放進鍋裏與蛋翻炒,再放加醬油、鹽、蠔油、番茄醬和糖炒至收上色即可,美味的甜酸蛋就做法好。
甜酸蛋的`第二種做法
原料:雞蛋,喬頭
調料:油,番茄醬,醋,大紅浙醋,鹽,糖
做法:把雞蛋打在碗裏備用,取一個碗,倒入大紅浙醋、白醋、番茄醬、糖和鹽調勻,在鍋裏放油燒至冒煙,把雞蛋倒進鍋裏炸至兩邊金黃色,再裝盤備用,鍋裏留底油,把調好的汁倒進鍋裏煮至濃稠狀,再加入喬頭和水煮五分鍾,把雞蛋切成塊,把煮好的甜酸汁淋在雞蛋上即可,甜酸蛋就大功告成了。
甜酸蛋的第三種做法
原料:雞蛋,蔥,姜
調料:番茄醬,糖,醋,鹽,油,澱粉
做法:把所有調料除油倒進碗裏攪拌均勻成甜酸汁,把姜和蔥切絲,在鍋裏放油燒熱,把雞蛋打在鍋裏煎,撒一些鹽煎至金黃色,再翻面撒鹽,煎至金黃色,然後裝盤備用,把姜蔥放進鍋裏爆香,再把剛纔調好的甜酸汁倒進鍋裏煮至濃稠狀,再放入煎好的雞蛋煮一分鐘即可,美味的甜酸蛋就可上桌了。
甜酸蛋的第四種做法
原料:雞蛋,蒜
調料:油,糖,醋,醬油
做法:把糖和醋倒進碗裏調成甜酸汁,在鍋裏放油燒熱,把雞蛋打在鍋裏煎成荷包蛋,再把剛纔調好的汁倒進鍋裏和雞蛋煮,再加入醬油和少量清水,用大火煮至入味,收汁後即可,美味的甜酸蛋就做好了。
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