甜燉蛋做法大全家常

燉蛋也就是蒸蛋羹，燉蛋(蘇州話發音dengdei)是個好東西，簡單，鮮美，又好下飯，也有營養，小編收集了甜燉蛋做法大全家常，歡迎閱讀。

　　冰糖燉蛋

主料

雞蛋1個

輔料

開水1碗冰糖20克

冰糖燉蛋的做法

1.準備所需材料

2.冰糖加入一碗開水溶化開，放至完全涼透

3.將雞蛋打入大碗內(還是雙黃的`)

4.用手動打蛋器把雞蛋打散

5.再加入完全涼透的冰糖水

6.再打攪均勻

7.然後過篩

8.第二次過篩(過兩次篩蒸出來細滑點)

9.再將過好篩的蛋液倒入小碗內

10.用小勺把小氣泡去掉

11.最後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋內蒸15分鐘即可

甜燉蛋

用料

雞蛋 1只

煉奶 2~3茶匙

鮮牛奶 (淡奶) 200毫升

碗 1只

滑到不行的甜燉蛋的做法

雞蛋打勻。加2~3茶匙煉奶，喜歡甜的再加(**)。再打勻~

我用的是鮮牛奶滑到不行的甜燉蛋的做法 步驟2

牛奶加到這個位置差不多了。徹底打勻。滑到不行的甜燉蛋的做法 步驟3

要領!!一定要小小小火。我用電磁爐。水差不多燒開就放進去蒸，8~9分鐘完全熟了。