雞蛋麪的做法大全家常

雞蛋麪應該是最簡單的做法了，那麼大家知道雞蛋麪怎麼做嗎？以下是小編爲大家整理好的雞蛋麪的做法，歡迎大家參考學習哦！

　　雞蛋麪的做法步驟一

1所有原料圖。

2番茄洗淨去皮，切成小塊。

3把鮮姜剁碎。

4把小油菜洗淨備用。

5鍋中放油爆香姜碎。

6放入番茄煸炒。

7翻炒至番茄軟爛，加上一點醬油。

8加入清水燒開。

9水開後下入龍鬚麪。

10麪條稍軟，打入一個雞蛋，不要攪拌。

11加入鹽調味，放入油菜。

12煮至面和雞蛋熟透，關火，放入雞精 香油即可出鍋。

　西紅柿雞蛋麪做法二

材料

麪條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。

做法

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在麪碗裏，加鹽（鹽要多一些），味精，香油；

5、另起一鍋放水煮麪，面好即盛入裝有西紅柿湯的麪碗，撒上香菜，香噴噴。