雞肝面的做法大全家常

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　　雞肝芥菜小米麪

食材

主料小米麪150g、雞肝100g、輔料橄欖油適量、胡椒粉適量、芥菜適量、薑絲適量、雞精適量、鹽適量、

　　做法

1.鍋裏注入適量清水，放入薑絲煮沸。

2.水開之後放入小米麪煮至軟。

3.倒入少許橄欖油，放入芥菜一起煮片刻。

4.將醃好的雞肝加入一起煮。

5.放少許鹽、胡椒粉以及雞精。雞肝只需煮至斷生即可熄火，不然太老不好吃。

　　西葫蘆雞肝面

食材

主料雞肝1個、西葫蘆60g、西紅柿80g、麪條60g、輔料油適量、鹽適量、

　　做法

1.西葫蘆和西紅柿分別洗淨

2.西葫蘆切絲

3.西紅柿切小塊

4.雞肝煮熟後用勺子碾碎

5.炒鍋裏放少許油，下入西葫蘆翻炒

6.放入西紅柿塊

7.加入清水2碗燒開下入麪條

8.煮開後下入雞肝攪拌均勻，最後放少許鹽調味

9.盛出就可以了