食譜：雞肝的家常做法

雖然雞肝是家禽雞的內臟之一，很多人都不敢食用，不過很多寶媽都表示想烹調雞肝粥給孩子吃，那雞肝到底怎樣做纔好吃呢？下面我們就來看看雞肝的家常做法。

主料：雞肝1個，大米30g，小米30g

輔料：橄欖油適量

做法：

1、先將雞肝洗淨後，用刀將雞肝弄成泥狀，雞肝外面的那層筋膜去除不要。

2、準備炒鍋，在鍋熱之後就放入油，等油燒熱後，就倒入雞肝，炒香並且炒熟之後就可以裝起來備用了。

3、將大米和小米淘洗乾淨。

4、準備煮鍋，放入兩種米，加入大概8倍多的清水，煮成粥。

5、粥煮好之後，裝出來晾涼得差不多，就可以放上炒好的`肝泥，攪拌均勻就可以吃了。

注意：雞肝比豬肝軟一點，所以想要做成輔食的話，雞肝更適合呢！不過雞肝的味道比較重，建議各位寶媽用雞肝做輔食的時候，要一點一點的添加，不要加太多了。