爆炒魷魚的做法步驟
第一步
首先,準備好食材。然後將魷魚處理乾淨,取肉。
第二步
等將魷魚處理好以後,就開始將魷魚切成花型。
第三步
先切一邊,再交叉來切,然後切三刀爲一片,(大小片看各人的喜好)
第四步
切好魷魚以後,將所需的配料準備好。
第五步
然後再將魷魚放在熱水裏,等其變成魷魚卷就可以了。
第六步
接下來就是準備調料了。我們需要把花生醬,生抽,蠔油等對水放入碗裏,攪拌均勻。
第七步
然後就開始爆炒姜和青紅辣椒直至出現香味。
第八步
然後再將魷魚到進鍋裏。
第九步
期間我們需要加入料酒
第十步
還有就是將調好的醬汁放進去
第十一步
第十二步
最後,裝盤。
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