紅糖糕點的做法
紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃,下面爲大家分享了紅糖糕點的做法,歡迎來學習!
材料
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上
主料
麪粉120g 玉米麪粉15g
酵母1g 紅糖水70ml
紅糖發糕的做法步驟
1. 全部材料。紅糖煮成紅糖水待用。
2. 酵母
3. 待紅糖水涼至不燙手,倒入碗中化開酵母
4. 加入一半左右面粉,攪拌均勻至於顆粒。剩餘的麪粉一會再用。
5. 較稀的麪糊,舀起會滑落。大概就這樣!蓋上碗口發酵至兩倍大,約一個小時左右
6. 發酵好的麪糊,剛好一個小時。加入剛纔剩下的麪粉,注意慢慢加,別一下都加了,邊加邊攪
7. 二次加入麪粉後的麪糊大概這樣子。容器內壁抹少許油方便脫模,我用的蛋糕模沒刷油,靜置30分鐘
8. 半個小時後取出,撒上乾果或芝麻
9. 忘了撒芝麻了,就這樣吧。冷水上鍋蒸30分鐘
10. 出鍋。開花了
11. 來個特寫
12. 小朋友準備偷吃,小手入鏡了
13. 組織特寫
小貼士
家有小寶寶糖放的相對少,可以根據自己的喜好增加
-
餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麪,溫水和好麪糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大蔥一根姜...
-
榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麪餅和準備好的榴蓮餡兒3.麪糰解凍4.然後撒上一點麪粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裏面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裏面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...
-
日本拉麪的做法
日本拉麪的起源早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味,但現在拉麪的口味也越來越多樣化。日本拉麪源自中國。日本最早關於中國麪條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用麪條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主德川光國。"ラーメン"(日語羅馬字:ramen)...
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...