紅棗牛軋糖的做法

好吃的紅棗牛軋糖你知道是怎麼做出來的嗎？以下是小編整理的紅棗牛軋糖的做法，歡迎參考閱讀！

主料

棉花糖150g

黃油25g

灰棗（去核）110g

全脂奶粉100g

紅棗牛軋糖的做法步驟

1. 準備好做牛軋糖的原料；

2. 先將灰棗用水清洗乾淨，晾乾，用剪刀把紅棗核去掉（去掉紅棗核後還剩下110克！），備用；

3. 電磁爐火鍋檔600瓦的.火，將黃油放進不粘鍋裏，全部融化；

4. 待黃油全部融化後，將棉花糖放入鍋裏，翻炒。（電磁爐的火還是火鍋檔600瓦）；

5. 待棉花糖全部融化之後，我們將奶粉倒入鍋裏，繼續翻炒；

6. 等奶粉跟棉花糖翻炒均勻後，關火，加入紅棗，繼續翻炒，直到紅棗跟棉花糖全部融合爲止；

7. 當紅棗和棉花糖充分融合後，將牛軋糖塊迅速地拿出來，放在牛軋糖整形盤裏壓平；

8. 待牛軋糖晾涼後，用菜刀切成寬2cm左右的長條；

9. 再切成4cm左右的長度。切好之後，分散開來；

10. 家裏有糖紙的親，可以用糖紙包裝一下。我家沒有糖紙，所以就放在密封盒裏保存。如果做得比較多的話，可以在裝密封盒後，放冰箱裏冷藏。