牛奶做牛軋糖的做法
牛奶味的花生牛軋糖你知道怎麼製作的嗎?以下是小編整理的牛奶做牛軋糖的做法,歡迎參考!
主料
棉花糖300g
黃油70g
花生300g
奶粉200g
牛奶味花生牛軋糖的做法步驟
1. 生花生烤熟,烤箱中層130度20分鐘,熟後剝掉紅衣,放入保鮮袋敲成碎粒。
2. 黃油入鍋小火燒化。
3. 放入棉花糖。
4. 攪攪拌拌間就融化了
5. 倒入奶粉攪拌
6. 攪拌均勻後倒入花生碎。
7. 倒入花生後就要快速攪拌,然後倒在油紙上,表面再蓋張油紙後用擀麪丈按平等待冷卻。這步我沒拍照片,下次補上哦。
8. 冷卻後先切條,後切塊。(夏天要放入冰箱裏冷卻)
9. 完成了,看着是不是很贊。
10. 再來一張加了杏仁做的牛軋糖,好吃不粘牙。
小貼士
全程小火,用不粘鍋,奶粉最好用新西蘭進口的那奶粉,它不甜,奶味足,雀巢的太甜了點,不過喜歡甜味的親們就用這個好來,還有黃油要買好的,我用的是總統牌的黃油卷,畢竟是自己吃的要捨得買好東西。花生要買大顆的,香味足,小顆的皮難剝。
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