關於牛軋糖的做法

年前的時候，在網上看見好多做牛軋糖的，心癢癢的也想自己做一份，後來在網上買了食材，就動手做了一份，家人和朋友都很喜歡。下面是小編整理的關於牛軋糖的做法，希望對你有所幫助！

食材主料

棉花糖300g

奶粉200g

花生米300g

輔料

黃油90g

步驟

1.因爲沒有烤箱，我用的是電餅鐺，電餅鐺加熱，把花生放入，拿鏟子不停翻一下，防止糊了，花生皮都變色了，關閉開關。（如果用烤箱，先把烤箱預熱150度，將花生放進去，烤箱中層，上下火烤18分鐘左右。後來自己用烤箱做了一次，花生米也不錯）

2.把烤好的花生，放微涼。在去皮，順着縫隙分兩半

3.電飯煲加熱檔，把黃油放進去，直到全部融化，注意哦內膽要用不粘鍋或者帶塗層的

4.把棉花糖放進去，用鏟子不停攪拌，防止糊底，

5.等棉花糖基本化開之後

6.放入奶粉

7.不要停止，要一直攪拌，防止糊底，直到攪拌均勻爲止

8.最後放入熟花生

9.攪拌均勻，關火

10.在面板上放一張保鮮膜，因爲保鮮膜不大，我分了兩份，杆成1cm-1.5cm厚度，

11.放微涼，這樣用刀切不費力氣，用刀切成長條，

12.再切成塊狀

13.最後包上糖紙，就可以開吃

小貼士

1.鏟子，最好用硅膠，不粘，

2.一定不能讓它糊底，要不停攪拌

3.最重要的是電飯鍋的內膽要用不粘鍋，一定不要忘了。