酸奶雪糕的做法大全
酸奶雪糕最適合夏天咯,一口下去,爽呀,我們看看下面的酸奶雪糕的做法吧!
酸奶雪糕的做法酸奶雪糕的做法步驟
1、巧克力幣隔水融化
2、將巧克力倒進裱花袋,擠入模具凹進去的`部分(不一定要擠滿)
3、蓋上模具蓋子,放進冰箱冷凍20分鐘以上。
4、這時侯可以打淡奶油了。
淡奶油冷藏12小時以上,加入糖粉打發至6-7成。
就是已經打出紋路但還不是固體的狀態。
5、冷藏後的酸奶直接倒入打發好的淡奶油,用打蛋器打幾秒鐘,攪拌均勻。
6、拿出已凍好巧克力的模具,將拌勻後的淡奶直接倒入模具。
7、模具表面用刮刀適當刮平。
蓋上蓋子,放入冰箱冷凍2小時以上即可食用。
8、成品
10、成品
酸奶是以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)。
經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。
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