淡奶油雪糕的做法
用淡奶油做雪糕的過程並不複雜,做出來的成品也非常生動好看。以下是小編整理的淡奶油雪糕的做法,超級簡單,快來試一試怎麼做吧。
淡奶油雪糕的做法1主料:榴蓮肉(200克) 奶油(100克) 牛奶(200克) 白糖(20克)
做法:
1、準備榴蓮一瓣
2、首先取下200克果肉
3、那些打過了的奶油,扔了可惜,所以做雪糕可以利用起來
4、準備牛奶200克
5、將榴蓮肉、牛奶、奶油一塊倒入料理機裏攪打
6、打成細膩均勻的奶油榴蓮液
7、再將這些奶油榴蓮液分裝到雪糕模具裏
8、將模具蓋蓋上,放到冰櫃裏冷凍,晚上放進去,早晨起來就可吃雪糕
淡奶油雪糕的.做法2材料:淡奶油100g 純牛奶250ml 砂糖25g 煉乳10g 糖粉15g 糯米粉1大勺
步驟
1.將牛奶倒進鍋裏小火煮開
2.接着倒入砂糖,攪拌融化
3.再加入1小勺糯米粉裏面,攪拌勻幾就關火
4.加入煉乳裏面拌勻。然後隔放在冷水或者冰水裏降溫
5.淡奶油倒進不鏽鋼大碗裏,加入15g的糖粉,隔着冰水用電動打蛋器開始攪打。
6.打到6分發的狀態,有明顯的紋路的時候,就可以了。
7.將放涼的牛奶液倒入打好的淡奶油裏面,攪拌均勻
8.在冰棒磨具底下撒些葡萄乾
9.將做好的冰棒液倒進磨具裏面
10.再插上冰棒棍,放進冰箱冷凍6小時以上!
小貼士
1.加入糯米粉會使冰棒更有雪糕的感覺!口感更好!
2.取冰棒的時候。放盆自來水,將冰棒磨具浸到下半部分,大概一分鐘,就好取出來了!或者放室溫下,3分鐘左右就比較好取出來!
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