家常做牛奶雪糕的做法
牛奶雪糕是夏天必吃的清涼飲品,要想做出特濃的牛奶雪糕,主要是在配料上要有講究,下面小編就給大家介紹家常做牛奶雪糕的做法。
家常做牛奶雪糕的做法
牛奶200克,白糖10克,雞蛋1個,澱粉5克,葡萄乾等適量。
操作方法
1、雞蛋一個,5克澱粉,1勺白糖備用。
2、牛奶倒入一個盆中,把雞蛋打開,取蛋黃,放入牛奶盆裏,再放一勺白糖,用筷子順着一個方向攪拌均勻。
3、將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內,上小火加熱。
4、煮開有小的.泡泡時,加入澱粉,要一邊煮一邊撒澱粉一邊攪拌,煮到液體略變濃稠爲好,然後把鍋移開火源,晾涼。
5、把葡萄乾去把,洗淨用冷水泡軟,然後把泡軟的葡萄乾放入雪糕模具裏。
6、再將混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中,搖一搖,使表面平整。
7、再把雪糕把插在牛奶液體的中間位置。
8、然後把盛有奶液的模具放入冰箱冷凍室裏冷凍約24小時後拿出來,在室溫內放置一兩分鐘,再倒出來,這樣好吃的特濃牛奶雪糕就做好了。
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