火龍果雪糕的家常做法
在家自制雪糕棒簡單又健康,低糖、無防腐劑,最主要還是方便,酷熱的夏天無論成年人還是孩子們都喜歡吃點冷飲。下面爲大家介紹一下關於火龍果雪糕的家常做法。
步驟
1.先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上(冷凍室的'環境溫度不能低於零下18度)
2.冰鎮過的淡奶油
3.冰鎮過的純牛奶
4.1/2個紅心火龍果去皮後切小丁
5.將純牛奶倒入容器中
6.淡奶油也倒入,讓之與純牛奶混合一體
7.加入50g白砂糖攪拌均勻
8.再加入切成丁的火龍果丁(加入切好的火龍果的1/2即可)
9.火龍果倒入後輕輕拌至白砂糖完全溶化
10.將冰淇淋內桶在冷凍室取出放入外殼
11.將冰淇淋混合物倒入冰淇淋機內桶
12.蓋上外桶蓋子後摁下開關迅速啓動冰淇淋機
13.5分鐘後開始有冰渣出現,15分鐘後從冰淇淋機小口觀察冰淇淋開始膨脹時,再加入剩下的火龍果
14.30-40分鐘過後,冰淇淋製作完成
15.喜歡吃硬一些口感的親們可將內桶提出放入冷凍室冷凍2-3小時(我用時2.5小時)
16.將製作好的冰淇淋用冰淇淋專用勺挖出即可食用。
小貼士:
1、冰淇淋在挖球過程中要注意冰淇淋的溫度,在零下6度最好,這樣挖出的冰淇淋球好看,不容易化,不容易損壞挖球器。
2、冰淇淋球挖好後可以加一些新鮮的水果、乾果、或是各種的巧克力、各種餅乾和糖果。親們可根據自己的口味搭配。
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