淡奶油雪糕的製作方法

自己在家做DIY淡奶油雪糕即安全又衛生，而且奶香濃郁，酸甜可口，以下是小編整理的淡奶油雪糕的製作方法，歡迎閱讀參考！

食材

主料

2個雞蛋黃

150ml淡奶油

配料

60g白糖

200gml牛奶

淡奶油雪糕的製作方法：

1準備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。

2把蛋黃打散，放入不鏽鋼的'盆中，加入白糖均勻融化。

3融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。

4牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時關火。

5然後倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的。

6淡奶油打成6分發，拿起來還會有點滴下來，然後把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。

7攪拌好的冰激淩水放入小熊冰激凌的容器中，

8按鍵，紅色攪拌一分鐘以後，然後在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。（綠色是進入自動攪拌狀態）。

9變成綠色以後，這個時候就連機一起放進冰箱冷凍，期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時，提示冰淇淋做好了，這個時間可以把主機與攪拌杆拿出來，但必須有足夠的時間去凍結才行。

10做好的冰激凌。

注意事項

1.做好的冰淇淋和冰激凌機器是一起放入冰箱冷凍的。

2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，製作冰激凌需要冷凍4個小時以上，所以，就不必在漫長的時間中煎熬和等待。