五穀雜糧四季養生大全之冬季雜糧養生法
冬季物閉藏、冰凍地裂,爲適應冬季的特點,就應早睡晚起。冬季,人們應從精神調攝、飲食調攝、藥物調攝、運動調攝等多方面入手,圍繞“養藏”這個中心,重視自身陽氣的養護。
冬季是滋補的最佳季節。此時,萬物生機收藏,陽氣潛伏,草木凋零,昆蟲蟄伏,雪壓風寒,大自然中的動植物處於休眠狀態,以待來年春天生機勃發。自然界的氣候變化會直接、間接的.對人體產生影響,人也要與季節的變化相適應,隨着季節的變化而變化。
冬季養生須知
1、冬季藏精、應時而養
氣候的變化對人體的生理機能均會產生一定的影響,不同季節滋補要因地制宜。冬季天氣寒冷,陰盛陽衰,易患陽虛之症,無論是保健益壽,還是補虛祛病,都應注意以溫補陽氣爲主,慎用或少用滋陰藥物。斂陰護陽是冬季養生的一個特點,體質增強了,陰陽平衡了,自然可以延年益壽。
2、養陽防寒、調理起居
“秋冬養陰”冬季養生的一條準則。冬季萬物蕭瑟,容易讓人心理悲傷,情緒低落,要注意調節情志。冬天注意保暖的同時要讓室內空氣清新,以避免頭暈、胸悶等缺氧症狀發生,從而導致呼吸道疾病。冬季,病常從足起,足部的保暖十分重要。
3、調攝房事、益腎蓄精
冬季,保持腎精的閉藏對健康長壽非常重要。老年人更要養精,腎精衰弱會導致骨質脆弱、腰痠無力、行動不便等現象。腎精保養在於節制房事,使體內精氣充足,以維護五臟六腑的正常生理功能。冬季,要注意腎部保暖,可以穿貼身羽絨、純棉背心、可以在陽光下曬上1~2小時。睡覺時也要注意,不能讓背部着涼。
冬季滋補特點
1、豐富飲食內容
冬季滋補是爲了使機體能攝取足夠的養料的熱量,以更好地抵制寒冷。維護人體的陰氣,養精蓄銳,成爲來年春季防病的物質基礎。多進食含蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素B1、B2的食物,能補陽養血,陽虛體質尤宜。冬季進補有益食品,還要辨證施補,慎防妄補。飲食不宜吃得過飽,以少吃多餐爲佳,避免傷及脾胃。飲食譜要廣,不能偏嗜偏食,有葷有素才能滿足人體多種營養需求。
2、合適有節、補脾益腎
冬季,一天三餐要定時而進,並且吃有定量,不能暴飲暴食。年老脾胃虛弱者,可以少吃多餐。冬季進補多選擇冬至日開始,這時進補可以與宇宙間天地陰陽氣交相合,能促進人體陽氣萌生,涵養精氣,內藏於腎,化生氣血津液,促進臟腑的生理功能。冬季,生理功能處於低潮,消耗相對減少,所以,進補後可發揮最大藥效,且可保存封藏最長時間。紅性應偏於溫熱養陽,但應以溫而不散、熱而不燥爲要。
3、素食爲主、宜吃清淡
冬季飲食要以素食清淡爲主,清淡飲食有益保養身體,不過,可以適量搭配一些肉食葷腥,俗話說“高粱厚味,足生大疔”就是這個道理。《呂氏春秋》也說:“肥肉美酒,多以自強,名曰爛腸之食。“在中國,窮鄉僻壤在地方長壽者比較多,通過仔細調查、觀之飲食,發現他們較多以粗茶淡飯爲主。
4、注意調補、滋養肝腎
冬季養生滋補要根據人的不同年齡和身體體質來辨證施補。
老人、兒童、男人、婦女生理結構有異,氣血陰陽之虛,可相兼爲患,五臟之虛,可互爲因果。滋補必須根據病情的屬性及需要採取相應的補益藥品或食品,陰虛滋陰,陽虛溫陽,氣虛補氣,血虛補血,心血不足則補益心血,腎陰不足則滋腎益陰。氣血俱虛則氣血雙補,心脾不足則補益心脾,肝腎陰虛則滋養肝腎。只有辨證準確,治法適當,才能選擇有效的補益藥膳而取得滿意療效。
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