怎麼用電飯鍋做蛋糕-電飯鍋做蛋糕的方法步驟
電飯鍋版全蛋蛋糕
主料:雞蛋4個、細砂糖80克、色拉油30克、低筋麪粉120克、水30克、鹽4克、香草精2滴
全蛋蛋糕的做法步驟
1、雞蛋打在盆裏
2、倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌,記住,一定要放了糖用最快的速度開始攪打,不然蛋黃被糖包住之後就打發不起來
3、雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右,顏色發白,用打蛋器劃一下紋路不會馬上消失,這就說明蛋糕液已經打發到很穩定的'狀態了
4、把低筋麪粉過篩,倒入雞蛋液內,,用打蛋器低速拌勻,這時候蛋糕液會消泡一部分,體積變小
5、把水跟油放在另外一個盆裏一起備用
6、取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻
7、拌均勻以後,這時候蛋糕液非常的光滑細膩
8、拌好以後再滴入兩滴香草精,拌勻
9、把蛋糕液倒入電飯煲內
10、插好插頭,按功能鍵選擇蛋糕程序,點開始,這個程序默認50分鐘
11、在大約45分鐘的時候你可以打開電飯煲看一下,要是已經底部焦黃,那就可以關掉了
12、由於電飯煲是不粘內膽的,輕輕鬆鬆就倒出了,倒出以後放涼切塊即可食用
全蛋蛋糕食材搭配小提示
雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食,會產生對人體健康不利的物質,容易使人腹痛。
雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質,若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用,果酸會使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化和吸收,甚至產生不良症狀。
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